Disfruta de un buen domingo en familia preparando estas ricas Tostadas
Ingredientes:
Para la tinga:
– 1/4 de cebolla
– 1 cda de ajo
– 6 jitomates
– 5 chiles chipotles adobados
– 1 taza de caldo de pollo
– 1 1/2 taza de cebollas en tiritas
– 1 cda de ajo picado
– 2 taza de pavo cocido y desmenuzado, – al gusto de sal y pimienta
Para servir:
– 1 paquete de Tostadas
– suficiente lechuga picada
– suficiente crema ácida
– suficiente queso fresco desmoronado
– suficiente cebolla morada encurtida
Preparación:
1. Para la salsa: licúa la cebolla, el ajo, el jitomate, el chile chipotle adobado y el caldo de pollo hasta obtener una mezcla homogénea.
2. En una ollita con aceite caliente a fuego medio, sofríe la cebolla con el ajo hasta que cambien de color.
3. Agrega el pavo desmenuzado y dora por unos minutos.
4. Incorpora la salsa de tomate con chipotle y sazona con sal y pimienta. Cocina por 10 minutos. Reserva.
5. Sobre una pieza de Tostadas coloca lechuga, agrega la tinga de pavo, acompaña con suficiente crema ácida, queso fresco y cebolla encurtida.
6. Sirve y disfruta
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Source: Informe21