El no poder comer gluten no es un impedimento para hacer postres deliciosos, hoy te traemos una super receta donde podrás comer un rico Banana Bread libre de Gluten, prepararlo en familia y comparte.
Ingredientes:
* 50 gr. harina de arroz
* 50 gr. harina de trigo sarraceno
* 1/2 cucharadita de levadura en polvo (la venden libre de gluten)
* 25 gr. Almendra molida
* 25 gr. Cacao puro en polvo
* 10 gr. azúcar de coco o eritritol
* 1 huevo
* 50 gr. de claras
* 1 plátano muy maduro
* 50-80 ml. De agua
Preparación
– Unimos todos los ingredientes secos en un bol.
– Chafamos el plátano en un bol, añadimos el huevo y la clara y batimos.
– Incorporamos los ingredientes húmedos a los secos.
– Agregamos agua para que nos quede una masa espesa pero jugosa. Más o menos 60 mililitros.
– Agregamos nueces y chips de chocolate o una onza en trocitos.
– Vertemos en un molde de silicona y horneamos a 180º (precalentado) 20 minutos.
Comerlo con un poco de mantequilla de almendras si desea
IR / Informe21
Source: Informe21