Desde los pequeños hasta los adultos aman las pizzas y siempre son una buena opción para compartir, disfruta de esta rica receta
Ingredientes:
Para la masa de pizza:
– 600 gr de harina de trigo
– 10 gr de levadura seca
– 1 cda de azúcar
– 1 cda de sal
– 1 taza de agua tibia
– 1 cda de orégano
– 40 ml de aceite de oliva
– suficiente harina de trigo (para extender)
Para el relleno:
– 15 piezas de queso mozzarella en bastones
– 1 taza de salsa de tomate
– 2 tazas de queso manchego y cheddar
– suficiente pepperoni
– suficiente aceite vegetal (para barnizar)
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180° C.
2. En una superficie limpia, forma un volcán con la harina y al centro agrega la levadura, el azúcar, la sal, el agua y mezcla un poco hasta integrar.
3. Añade el orégano, el aceite de oliva y trabaja hasta integrar. Amasa hasta tener una masa suave y elástica.
4. En un bowl previamente engrasado, coloca la masa y deja fermentar hasta que duplique su tamaño.
5. En una superficie enharinada, extiende la masa, mide la charola que usaras y corta la masa un poco más grande que la medida de ésta (alrededor de 2 cm).
6. Acomoda los palitos de queso mozzarella en las orillas y cúbrelos con la masa. Pega los extremos presionando ligeramente para cerrar.
7. Vacía al centro la salsa de tomate, espolvorea el queso rallado y acomoda las rebanadas de pepperoni a tu gusto.
8. Barniza la orilla con aceite de oliva y hornea por 15 minutos o hasta que la superficie esté dorada. Disfruta caliente.
IR / Informe21
Source: Informe21