Ingredientes:

Para la carne de hamburguesa:

– 1 1/2 tazas de tocino

– 2 tazas de carne molida de res

– 1 cdita de cebolla en polvo

– 1 cdita de ajo en polvo

– 1 cdita de paprika

– 3/4 de taza de perejil

– 1 cda de fécula de maíz

– al gusto de sal y pimienta

– 1 huevo

– 3 cdas de aceite vegetal

– 2 tazas de queso manchego

– 2 tazas de queso cheddar

Para las cebollas caramelizadas:

– 2 cdas de mantequilla

– 2 tazas de cebolla fileteada

Para servir:

– suficiente pan mini de hamburguesa

– al gusto de mayonesa

– al gusto de mostaza

– suficiente de pepinillos

– suficiente de jitomate en rebanadas

Preparación:

1. En una sartén caliente, fríe el tocino a fuego medio por 5 minutos.

2. Para la carne: en un recipiente mezcla la carne molida, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la paprika, el perejil, el tocino, la fécula de maíz, el huevo y sazona con sal y pimienta.

3. Forma las hamburguesas de carne y enfría por 10 minutos.

4. Cocina las hamburguesas en una sartén a fuego medio con aceite por 15 minutos, agrega el queso manchego, el queso cheddar y derrite en el mismo sartén con una tapa.

5. Para las cebollas: en una sartén a fuego bajo derrite la mantequilla y añade la cebolla y un poco de sal. Deja cocinar por 20 minutos aproximadamente, hasta que las cebollas estén muy suaves y cambien de color. Reserva.

6. Arma las sliders: en un pan para sliders, unta mayonesa en una tapa y mostaza en la otra, agrega la carne, los pepinillos, el jitomate y tapa; coloca un palillo para detener. Disfruta con alguna guarnición y bebida a tu gusto.

IR / Informe21