Estamos en el mes de la amistad y ya se viene carnaval, comparte con tus amigos estas deliciosas mangonadas tropicales y disfruta del fin de semana.
Ingredientes:
– 1 taza de agua
– 1 taza de azúcar
– 4 tazas de hielo
– 5 mangos (4 para el raspado y una pieza cortada en cubos para decorar)
– 3/4 de taza de chamoy líquido (¼ taza para escarchar los vasos)
– 3/4 de taza de chile en polvo (¼ taza para escarchar los vasos)
– 1/2 taza de piña enchilada
– 4 piezas de pulpa de tamarindo en rollitos
– 4 paletas enchiladas de pulpa de tamarindo
Preparación:
1. En una ollita, calienta el agua con el azúcar hasta formar un jarabe espeso. Deja enfriar.
2. Licúa el jarabe con la pulpa de cuatro mangos y el hielo hasta obtener una mezcla homogénea y tersa.
3. Escarcha los vasos con un poco de chamoy y el chilito en polvo. Decora el interior de los vasos con chamoy.
4. Vierte la mangonada en los vasos y coloca los cubitos de mango.
5. Decora con el chamoy, el chile y los dulces picositos. Sirve.
IR / Informe21
Source: Informe21