Para esas tardes en que quieres disfrutar de un postre especial o cuando debes llevar algún platillo a una reunión familiar o con amigos, la mejor opción siempre es un flan y aún más si se trata de este delicioso flan de galletas que les hará alucinar con su exquisito sabor y sorprendente textura.
Ingredientes:
– 17 galletas tipo María o tostada.
– 3 huevos
– 2 medidas de un vaso de leche líquida (más o menos 350 ml)
– 1 medida del mismo vaso de azúcar (unos 170 gr)
– caramelo líquido para el molde
Preparación:
1.- Ponemos todos los ingredientes en un recipiente (menos el caramelo líquido) y lo batimos todo hasta obtener una crema homogénea.
2.- caramelizamos un molde apto para el microondas y vertemos la mezcla.
3.- Cocinamos 13 minutos a máxima potencia (en mi horno son 800 w). Dejamos enfriar y listo.
4.- Se puede consumir templado o guardarlo en el frigorífico unas horas.
Fuente: Cocina Facilisimo
RA
Source: Informe21