Gastro (Page 414)

La vida moderna nos obliga en cierto modo a optar por lo más práctico y muchas veces no nos damos el tiempo de preocuparnos a conciencia de nuestra alimentación. Incluso para algunas personas cuidar sus hábitos alimenticios puede parecer extremadamente difícil, sin embargo, en práctica demuestra todo lo contrario. La cocinera autodidacta y conductora de los programas “Mi lado dulce y saludable” y  “Como me sano” de canal 13C, Connie Achurra, lanzó “Cocina Sana y Feliz”, su primero libro, en noviembre de 2017. El libro se estructura en 9 capítulos para organizar todas las comidas del día, cuenta con más de 100 prácticas recetas vegetarianas, todasSigue leyendo

Este viernes te queremos dejar una receta fresca y muy rica para sorprender en una entrada para los almuerzos de fin de semana, o para una cena en estos días de calor. INGREDIENTES (para 4-6 personas) Para el aliño 2 limones pequeños, su ralladura y jugo ¼ taza de hojas de perejil picadas muy finas 2 cebollines picados finos Sal y pimienta 2 cucharaditas de azúcar superfina 1/3 taza de aceite de oliva ¼ taza de yogurt natural Gotas de Tabasco o salsa de ají Para las verduras 2 zapallos italianos medianos con piel cortados en rodajas muy finas 200 g de champiñones grandes cortadosSigue leyendo

Todos amamos la pizza y por eso nos aventuramos a probarla en todos sus formatos, como un rollo gigante, como pastel, o incluso forma de waffle. Si estás pensando en un aperitivo para esta noche, esta receta puede ser la solución. Es muy rápida de preparar, puedes usar los ingredientes favoritas para rellenar estas bombas de pizza con queso y sorprender a tus comensales. Bombas de pizza con queso y pepperoni foodnetwork.com Receta de sizzlingeats.com Ingredientes Masa de pizza casera o comprada 1 jarra salsa de tomate 1 taza de queso mozzarella ½ taza de salchicha 4 oz de pepperoni ½ taza de champiñones ¼ taza de pimientosSigue leyendo

Sí, esta comida se ve perfecta y cualquier podría decir que se trata de un efecto óptico planeado por un experto en photoshop, pero se equivocaría. En estas imágenes se encuentra el trabajo del artista, animador e ilusrador neoyorquino, Samuel Shumway, quien con un poco de imaginación desarrolla figuras de papel con forma de comida y realiza animaciones en stop motion. gangs all here!! (minus pancakes rip) Keep the suggestions coming, i'm loving the ones i've gotten so far. #stopmotion #papercraft #animation #stopmotionanimation #dragonframe #paper #food A post shared by samuel shumway (@yungshum) on Sep 18, 2017 at 11:27am PDT Sus trabajos son muy fielesSigue leyendo

Cada año el comité de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco), se reúne para evaluar quiénes formarán parte del registro de buenas prácticas y conservación de las tradiciones del mundo en cuanto a la gastronomía. Hace unos días nos enteramos del reconocimiento de la Unesco a los pizzaioli italianos, por mantener la tradición de la masa de pizza original en Nápoles. Sin embargo, el arte de la pizza no es la única forma de alimentación que conforma la lista de las comidas declaradas Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, ya que desde 2008 se han sumado varios comoSigue leyendo

Uno de los alimentos que serán tendencia para 2018 son los smoothies, o batidos, según la guía Pinterest 100 de Pinterest.  Esta práctica combinación de sabores es una alternativa nutritiva y refrescante para los días de calor. Es por es que te recomendamos 3 alternativas de smoothies con ingredientes que significan un gran aporte para el organismo, como los arándanos, ricos en antioxidantes, la espirulina, un suplemento que aporta vitaminas y minerales; y las semillas como la chía que son una buena fuente de fibra. 1. Súper antioxidante livestrong.com Receta de natashaskitchen.com  Ingredientes 1 taza de leche de almendra (o agua) 1 cucharada de semillas de chia 1Sigue leyendo

Esta tarta fresca de frutillas es una opción ideal para cualquier época del año. Para disfrutar con amigos, familia y en alguna noche de fiestas. Mira acá la preparación. RECETA (para 6-8 personas) Para la base 1 taza de nueces picadas 80 g de mantequilla sin sal 2 cucharadas de azúcar flor 4 cucharadas de harina Para el relleno 5 tazas de frutillas 1 taza de azúcar 3 cucharadas de maicena 1 taza de agua Azúcar flor para espolvorear PREPARACIÓN Preparar la base. Colocar todos los ingredientes en la procesadora y formar una masa. Forrar los lados y base de un molde de fondo removible,Sigue leyendo

Cada año, Pinterest, la plataforma para compartir imágenes y ordenarlas por categorías, realiza una lista a modo de adelanto de todo lo que será tendencia para el año siguiente y esta vez no hubo excepción. Las predicciones en cuanto a comida y bebida para 2018 están contenidas en Pinterest 100, el reporte anual que funciona a modo de guía de los gustos o inclinaciones de los usuarios. Alimentos veganos y las proteínas vegetales, lideran esta lista y al parecer la tendencia hacia una alimentación saludable se mantendrá, mientras que una de las revelaciones será la comida marroquí. Dado que la plataforma es usada para guardar lo queSigue leyendo

Lo mejor de los cinnamon rolls es que saben exquisitos tanto calientes como fríos, pero comerlos recién salidos del horno es un placer innegable. Si estás con ganas de comer algo dulce y deleitarte en un pícnic o paseo al aire libre, esta opción es genial, te tardarás alrededor de 30 minutos en realizar los rollitos y mucho menos en comerlos. Prúebalos. Cómo hacer cinnamon rolls en 30 minutos Photo by Otto Norin on Unsplash Receta de popsugar.com Ingredientes  Para la masa: 2 cucharadas de mantequilla 1/2 taza de azúcar morena 1 cucharadita de canela 1 paquete de masa comprada, o puedes hacerla tú mismo Para elSigue leyendo

La mixología, es otro término para refererirse a la coctelería, o al arte de combinar bebidas y cada vez está cobrando mayor relevancia en el buen comer y beber. A menos de 20 días para que se acabe el año y para que los preparativos de las fiestas de Navidad y Año Nuevo no se conviertan en un dolor de cabeza, el que verán a continuación es el primero de tres alternativas de cócteles para celebrar. En esta oportunidad te presentaremos Sweet Poison, un cóctel de autor diseñado por la destacada bartender chilena, Nina Giaconi (26). Se trata de un aperitivo sencillo al momento de prepararlo, peroSigue leyendo