Nutritiva y colorida ensalada de remolacha y papa
Qué delicia preparar algo nutritivo, sabroso y con un aspecto hermoso. La ensalada de remolacha y papa es la opción perfecta para acompañar tus almuerzos y hacerlos más ligeros. Ensalada de remolacha y papa Ingredientes (para 6 porciones): 1,5 Kg de papas blancas (unas 3 grandes), peladas y cortadas en pedazos de 2 cm 1 remolacha grande o 2 pequeñas 3 huevos duros, cortados en cuartos o en pedazos más pequeños 1 cebolla mediana, picada 2 tallos de célery, picados 2/3 de taza de mayonesa 1 cucharada de mostaza (opcional) 1 cucharada de vinagre blanco Sal y pimienta negra recién molida al gusto Perejil frescoSigue leyendo