Libro de recetas latinoamericanas "ligeras" propone una Navidad sin "excesos"
Como cada año, la Navidad se traduce en comidas familiares llenas de grasas saturadas, pero ya son muchas las personas que evitan «excesos» con apuestas más saludables, lo que a su vez crea «tradiciones más saludables», asegura una experta en aligerar las digestiones, la cocinera venezolana Johana Clavel. «Yucas ligeras de pollo y vegetarianas, ensalada navideña, pernil de pollo, y de postre, una rosca navideña o ‘muffins’ de torta negra con frutas» es el menú navideño ligero que propone Clavel. «Podemos rescatar los sabores con los que crecimos y transformarlos en una versión nutritiva y saludable. No por eso vamos a dejar de comer nuestrasSigue leyendo