Cómo hacer ganache de chocolate
La ganache es una cobertura de chocolate muy fácil y rápida de preparar, además de deliciosa. Es uno de los ingredientes más utilizados en la repostería para cubrir bizcochos o decorar tartas con fondant. Aquí la receta. Ingredientes 200 gramos de chocolate negro 200 miligramos de crema de leche 60 gramos de mantequilla (opcional) Licor que más te guste para aromatizar (opcional) Preparación Empezar troceando el chocolate para que resulte más fácil fundirlo. Verter la crema de leche en una cacerola a fuego bajo hasta que esté a punto de ebullición. Es muy importante retirarla antes de que hierva. Luego, poco a poco, añadir losSigue leyendo