El mug cake de chocolate negro es ideal para esos momentos en los que nos apetece tomar un bizcocho con un café, algo rico de postre o merienda y en nuestra despensa no ha quedado nada dulce.

Los mug cakes no sustituyen a un bizcocho horneado de la forma tradicional, pero te servirán perfectamente en esas ocasiones que estás solo y no quieres ponerte a cocinar. Eso sí, no es un bizcocho para guardar, pues rápidamente se endurece y pierde su miga blanda, así que cuando lo hagas debes de tener en cuenta que es porque te lo vas a tomar en breve, pero lo cierto es que es tan sencillo de preparar que nunca te entrará la pereza.

Ingredientes

(Para 1 unidades)

• 70 gr de Chocolate negro de repostería
• 30 gr de Mantequilla
• 1 Huevo grande
• 20 gr de Azúcar
• 20 gr de Harina de repostería

Preparación:

1.- En un bol apto para microondas troceamos el chocolate y le añadimos la mantequilla. Ponemos ambos ingredientes en el microondas y los derretimos a 800 w durante un minuto, retiramos y revolvemos, si no está todavía disuelto el chocolate le vamos dando 15 segundos de tiempo hasta que lo veamos bien derretido y vigilando que no se queme.

2.- Seguidamente le añadimos el huevo, removemos con unas varillas y después el azúcar y la harina, integrando con suavidad estos ingredientes. Vertemos la mezcla en el tazón de loza en donde vayamos a cocinar el mug cake a tres cuartos de su capacidad y lo cocemos al microondas durante un minuto a 800W poniéndolo a cocer de uno en uno si queremos preparar varios, y siempre en el borde del plato giratorio del microondas.

Lo retiramos del microondas, comprobamos que esté cocido a nuestro gusto y servimos rápidamente.

Sin duda el mug cake de chocolate negro es perfecto para satisfacer cualquier antojo chocolatero. Los mug cakes se comen recién cocinados acompañados de nata montada o una bola de helado de nuestro agrado.

Fuente: Directo al Paladar

RA