Gastro (Page 52)

Imagínate el brownie  más rico que hayas comido en la vida, pero ahora imagínatelo con trozos de bombones Ferrero Rocher, o mejor aún, con los bombones enteros. ¿Suena perfecto o no? Esta receta es muy fácil y encontrar un bombón en el centro de un trozo de brownie, se siente como un premio o una muy placentera sorpresa. Inténtalo en casa y deslumbra a todos con esta preparación. Brownie de Ferrero Rocher Receta de cannellavita.com Ingredientes  3/4 taza de mantequilla 450g de chocolate agridulce, picado 3/4 taza + 2 cucharadas de harina para todo uso 4 huevos grandes 2 tazas de azúcar morena 1/2 cucharadita de salSigue leyendo

¿Cade vez que comes un trozo de pizza deseas que nunca se acabe ese momento? ¿piensas todo el día en pedir una pizza a tu casa? ¿cuando abres la caja te sientes como si fuera un regalo de cumpleaños? ¿eres experto en hacer masa casera de pizza? Bueno, definitivamente eres amante de la pizza y esta receta te volverá loco. Para prepararla sólo deberás usar masa de pizza y rellenarla según tus preferencias, no tardarás más de 15 minutos en todo el proceso. Es perfecta para compartir en una fiesta, mientras ves una serie o una película. Volcán de pizza Fondue Pizza! Receta de thestarvingchefblog.com Ingredientes Sigue leyendo

Gourmetour es el primer programa gastronómico transmitido a través de Instagram con formato de Social TV, esto quiere decir que permite la interacción simultánea con los espectadores, pues permite conocer de forma los comentarios, recomendaciones y la reacción de la audiencia, en el momento. La bloguera gastronómica Alejandra Mulet, junto al periodista Jaime Boetch, son los protagonistas de este tour gourmet que salió al aire hace dos meses. Lo que buscan es dar a conocer la gran variedad de opciones para comer en la región Metropolitana, ha quedado demostrado en sus videos, abarcando restaurantes de mantel largo, sándwich en la Vega, probar tragos y comida tailandesa.Sigue leyendo

Los panqueques son muy sencillos de hacer, requieren poco tiempo y son perfectos para cualquier hora de comida. Además, no necesitan mucha ciencia y en realidad si usas bien estos consejos, serás un experto en prepararlos. Por lo general se pueden hacer rellenos de manjar, miel, frutas y crema, o también con algo salado, como pasta de atún, o puré de palta, porque ¿por qué no?   La clave de una buena sartén A pesar de que preparar panqueques es muy fácil (revisa esta receta), a veces lo que causa problemas en la cocción es tener la sartén correcta en el momento correcto. Una sartén de teflón,Sigue leyendo

¿Qué le ve la gente al café descafeinado? Prácticamente no sabe a nada (o sabe muy mal)porque no tiene cafeína, pues en el proceso de secado del grano se extrae las moléculas de esta sustancia. Aunque se supone que se conservan las propiedades de la versión normal, a nadie le consta en realidad. Lo que no sabes es que el proceso de descafeinado podría destruir el ozono, según lo demostrado en un artículo recientemente publicado en la revista online New Scientist. De acuerdo a este estudio, el diclorometano, un compuesto que se utiliza para fabricar productos químicos, podría retrasar en décadas la cura de la llaga enSigue leyendo

A través de la cuenta de Twitter de Inglaterra de la famosa Guía Michelin, quedó de manifiesto que alguien debe detener las “ideas creativas” que están teniendo los chefs internacionales por conseguir/mantener sus estrellas Michelin. Enough now pic.twitter.com/XbdbA5ku6y — The MICHELIN Guide (@MichelinGuideUK) 12 de julio de 2017 Con la frase “Basta ya” en un tweet irónico y que deja ver una cuota de indignación, la Guía Michelin del Reino Unido protestó en contra de el llamativo postre del restaurante alemán, Falco Leipzig, del chef Peter Maria Schnurr, con dos estrellas Michelin. El postre elaborado con tomate tamarillo, helado con champán sobre una capa de nueces tostadasSigue leyendo

La tarta de cereales Corn flakes es un postre tradicional inglés, que es muy fácil de hacer y muy económico, además de bajo en calorías, pues si lo piensas, sólo está hecho a base de hojuelas de maíz. La manera en que mezclabas tus cereales, con leche o con yogur, cambiará para siempre una vez que pruebes esta receta en casa. Se necesitan pocos ingredientes y la textura es deliciosa. ¡Inténtalo! Tartaleta de hojuelas de maíz Receta de theculinaryjumble.com Ingredientes Masa: 100g de harina de coco 2 huevos 1/3 taza (75g) de mantequilla (derretida) 1 cucharada de azúcar (he usado coco) Relleno: 1/3 taza (120 g) deSigue leyendo

Los food trucks, o carritos de comida, responden a un concepto relativamente joven en Latinoamérica, pero que en Estados Unidos llevan años funcionando, poco a poco se toman las calles de las ciudades y todos los espacios. Estos carritos itinerantes suelen encontrarse en ferias, en plazas pop-up o en eventos. Se caracterizan por sus propuestas gastronómicas diversas, servir productos de buena calidad, con mayor rapidez que un restaurante y a precios accesibles. En México se instalaron en las avenidas del Distrito Federal, en Argentina viajan por festivales y ferias; en Santiago de Chile pasa todo eso y más, también se les puede ver en lasSigue leyendo

Las alergias alimentarias forman parte de las vidas de muchos niños y de sus familias. Este tema es mucho más común de lo que se piensa, así lo demostró un artículo del Haffington Post Español, pues sólo en España, un 5% de la población padece de esta condición. Esto quiere decir que de los 406.556 niños nacidos en 2016 en ese país, unos 5.000 son alérgicos al huevo, mientras que otros 3.000 a la leche, los dos alimentos que más alergias provocan y sus consecuencias van desde pequeñas ronchas en la piel, picazón o hasta un shock anafiláctico. En España, al igual que en todo elSigue leyendo

Amamos los brownies y también el helado, es por eso que pensamos en cómo podríamos juntar las dos cosas y esa búsqueda apareció esta receta para hacer ¡pocillos o bowls hechos de masa de brownie! Primero deberás cocinar los brownies, no te tomará más de 15 minutos. Ojo, porque necesitarás dos moldes de muffins para dar forma a los pocillos. Es simple, sigue los pasos y podrás sorprender a todos con este postre. Lo mejor de estas tacitas comestibles, es que no deberás lavar nada, ya que desaparecerán en cuanto los sirvas. Pocillos de brownie para helado Receta de  spoonuniversity.com Ingredientes  1 taza de azúcar 1/2Sigue leyendo